हम कार्बोनेट और बेकन पकाने के लिए व्यंजनों के साथ अपने पाक खजाने को भरने का सुझाव देते हैं। इस अद्भुत पकवान की कोशिश करने के बाद, आप हमेशा अपने वफादार प्रशंसकों के बीच रहेंगे।
बेकन और क्रीम के साथ कार्बोनेट कैसे पकाना है?
सामग्री:
- स्पेगेटी - 280 ग्राम;
- बेकन - 100 ग्राम;
- ताजा अंडे की जौ - 3 पीसी।
- परमेसन पनीर - 70 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- क्रीम 20% - 180 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, पैन में फ़िल्टर किए गए पानी डालें, इसे "अल डेंटे" राज्य में उबालें, नमक और उबाल स्पेगेटी में गर्म करें। ऐसा करने के लिए, पास्ता को अपनी तैयारी के लिए निर्देशों के मुकाबले एक मिनट पहले एक कोलंडर में विलय करें।
स्पेगेटी पकाने के दौरान, पतली प्लेटों या पुआल के साथ बेकन काट लें, लहसुन और लाल प्याज साफ हो जाते हैं, बारीक कटा हुआ और पिघला हुआ मक्खन पर ब्राउन किया जाता है।
एक कटोरे में, क्रीम के साथ yolks मिश्रण और गर्म Parmesan पनीर, नमक के साथ मौसम और उदारता से काली मिर्च जमीन।
भुना हुआ और क्रीम सॉस के साथ तैयार गर्म पास्ता मिलाएं और तुरंत थोड़ी परमेसन शीर्ष और काली मिर्च छिड़के, मेज पर परोसा जाता है।
मशरूम और बेकन के साथ पास्ता कार्बनारा - नुस्खा
सामग्री:
- स्पेगेटी - 380 ग्राम;
- बेकन - 280 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- क्रीम 20% - 280 मिलीलीटर;
- परमेसन पनीर - 110 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
बहुत सारे पानी में, स्पेगेटी को "अल डेंटे" राज्य में उबालें। नमक के पानी को मत भूलना।
जैतून का तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, कटा हुआ लहसुन डालें, और एक मिनट के बाद धोया और कटा हुआ मशरूम और कटा हुआ बेकन डालें। वाष्पित और हल्के भूरे रंग तक फ्राइये। फिर क्रीम में डालें और, जैसे ही वे फोड़ा शुरू करते हैं, grater के माध्यम से परमेसन फेंक दें। हिलाओ, आग बंद कर दें, गर्म पास्ता के साथ सॉस गठबंधन करें और तुरंत मेज पर सेवा दी।
बेकन और चिकन के साथ कार्बनारा
सामग्री:
- स्पेगेटी - 380 ग्राम;
- बेकन - 140 ग्राम;
- चिकन स्तन - 320 ग्राम;
- ताजा अंडे की जौ - 4 पीसी।
- क्रीम - 380 मिलीलीटर;
- परमेसन पनीर - 120 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।
- सूखे अजमोद - 5 ग्राम;
- सूखे तुलसी - 5 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहला कदम चिकन स्तन उबालना है जब तक कि यह तैयार न हो और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाए।
नमकीन पानी की एक बड़ी मात्रा में, आधे पके हुए तक स्पेगेटी उबाल लें।
एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन पर, सबसे पहले बेकन को तब तक फ्राइज़ करें जब तक कि उसे फ्लश न करें और उसे प्लेट में स्थानांतरित न करें। परिणामी वसा के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन मक्खन और ब्राउन जोड़ें। यहाँ हम फैल गए
अब पैन में बेकन वापस करें, गर्म पास्ता डालें और सॉस के साथ भरें। इसकी तैयारी के लिए, योल, कटे हुए परमेसन, नमक, जमीन काली मिर्च और सूखे अजमोद और तुलसी के साथ क्रीम मिलाएं।
फ्राइंग पैन की सामग्री को हिलाएं और इसे तीन से पांच मिनट तक फेंक दें। इस समय के दौरान स्पेगेटी नरम हो जाएगा और सॉस मोटा हो जाएगा।
गर्मी से गर्मी के साथ, हम गर्म पकवान की सेवा करते हैं। बॉन भूख!