झींगा हमारे देश के क्षेत्र में सबसे आम और किफायती समुद्री भोजन है। उन्हें एक छोटी गांव की दुकान में भी खरीदा जा सकता है। खाना पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन भी हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे तला हुआ झींगा लहसुन के साथ बनाना है।
फ्राइड राजा लहसुन के साथ झींगा
सामग्री:
- राजा झींगा - 1 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग;
- दौनी - चुटकी;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
लहसुन के साथ झींगा फ्राइज़ कैसे करें? हम एक कोन्डर में डिफ्रॉस्ट फैलाते हैं, डिफ्रॉस्ट करते हैं और इसे सूखा करते हैं। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, इसे गर्म करना, कुचल लहसुन फेंकना और दौनी डालना। फ्राई मिनट 3, और उसके बाद सुगंधित तेल में श्रिंप तैयार किया जाता है और उन्हें खोल के अंधेरे तक भागों में तलना होता है। इसके बाद, हम श्रिंप को पेपर तौलिए में बदल देते हैं और उन्हें सभी अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए छोड़ देते हैं।
लहसुन और अदरक के साथ तला हुआ चिंराट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- uncooked shrimps - 1 किलो;
- अदरक की जड़ - 20 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस
तैयारी
झींगा प्री-डिफ्रॉस्ट और खोल से मुक्त। पतली सर्कल से अदरक की जड़, और लहसुन के हर लौंग को husks से संसाधित किया जाता है और कई हिस्सों में काटा जाता है। पैन में तेल डालें, गर्म करें, सोया सॉस में डालें, स्वाद की उपस्थिति तक लहसुन और तलना फैलाएं। फिर लहसुन लें और इसे 2 मिनट अदरक के लिए फ्राइंग पैन में डाल दें। उसके बाद, हम लगातार stirring, shrimps फेंक और उन्हें तलना। सेवारत से पहले, पकवान के रस के साथ पकवान छिड़के।
मलाईदार सॉस में लहसुन के साथ फ्राइड झींगा
सामग्री:
- जमे हुए श्रिंप - 800 ग्राम;
- प्याज हरा - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 20 ग्राम;
- सोया सॉस - 5 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
झींगा धोया, साफ और गर्म तेल में डाल दिया। कटा हुआ उथले हरे प्याज और उच्च गर्मी पर तलना जोड़ें, धीरे-धीरे प्रेस के माध्यम से लहसुन फेंक दें। फिर लगभग 15 मिनट तक सोया सॉस और स्टू डालें जब तक तरल पूरी तरह से और भूरे रंग के वाष्पित न हो जाए। अंत में, हम क्रीम पेश करते हैं, 5 मिनट के लिए गर्म और आग से लहसुन के साथ तला हुआ श्रिंप हटा दें।
लहसुन के साथ झींगा
सामग्री:
- अपरिपक्व झींगा - 1 किलो;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 सिर;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- ग्राउंड मीठे पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
अग्रिम में झींगा डिफ्रॉस्ट, हम उनसे पानी निकालते हैं, उन्हें एक पेपर तौलिया पर सूखते हैं और उन्हें खोल से संसाधित करते हैं। लहसुन और नारंगी छोटे टुकड़ों में साफ और कुचल दिया जाता है। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और इसे उच्च गर्मी पर गरम करें। फिर हम मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं, इसे पिघलते हैं और सोया सॉस में डाल देते हैं। हम लगभग 2 मिनट के लिए सॉस में तैयार चिंराट और टोम भेजते हैं। उस मौसम के बाद पेपरिका के समुद्री भोजन, नारंगी और लहसुन जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और कई मिनट तक तलना जारी रखते हैं। एक पकवान पर चिंराट चिंराट और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
फ्राइड बाघ लहसुन के साथ shrimps
सामग्री:
- बाघ झींगा - 1 किलो;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- हरा तुलसी - 50 ग्राम;
- दौनी - 25 ग्राम;
- थाइम - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- लहसुन - 50 ग्राम
तैयारी
झींगा thawed और संसाधित कर रहे हैं। इसके बाद, उन्हें कटा हुआ लहसुन, चेरी टमाटर के आधे, जमीन तुलसी, थाइम और दौनी पत्तियों के साथ एक कटोरे में मिलाएं। हम जैतून का तेल डालते हैं, मसालों और मिर्च फेंक देते हैं। 5 मिनट के लिए समुद्री भोजन और तलना समुद्री भोजन।