ब्रोकोली केक

ब्रोकोली - हमारे शरीर के लिए उपयोगी फोलिक एसिड और अन्य पदार्थों की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक। सूप इसे से बने होते हैं, पुलाव बनाये जाते हैं। और अब हम आपको बताएंगे कि ब्रोकोली पाई कैसे बनाना है।

ब्रोकोली और पनीर के साथ पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• कॉटेज चीज - 125 ग्राम;
• मक्खन - 125 ग्राम;
• बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम

भरने के लिए:

• ब्रोकोली - 350 ग्राम;
• मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• कम वसा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम मक्खन के साथ कुटीर चीज़ को गठबंधन करते हैं, फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। इस बीच ब्रोकोली को फूलों में घुमाया जाता है, हम उन्हें उबलते पानी में कम करते हैं और इसे लगभग 3 मिनट तक ब्लैंच करते हैं। अब आटा को एक मोल्ड में फैलाएं, ताकि पक्ष आटा में भी ढके हों। हम शीर्ष पर ब्रोकोली और मस्करपोन डालते हैं। क्रीम के साथ अंडे whisk, नमक, मसाले जोड़ें और केक मिश्रण डालना। 200 डिग्री के तापमान पर, लगभग आधे घंटे तक सेंकना। यदि समय से पहले शीर्ष जलना शुरू हो गया, तो आपको फोइल के साथ फॉर्म को कवर करने की आवश्यकता है।

इस नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप सैल्मन और ब्रोकोली के साथ एक पाई भी तैयार कर सकते हैं। फिर भरने के लिए बस मस्करपोन, सामन और ब्रोकोली मिलाएं। और फिर हम उसी तरह पकाते हैं।

ब्रोकोली और चिकन के साथ पाई के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• 15% वसा सामग्री की क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल

भरने के लिए:

• 15% वसा सामग्री की क्रीम - 100 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा को एक साथ जोड़ते हैं, नरम मक्खन और नमक जोड़ें, crumbs फार्म तक पीस। उसके बाद, क्रीम में डालना और आटा गूंधना। हम इसे ठंड में लगभग एक घंटे तक हटा देते हैं।

हम भरते हैं: लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में ब्रोकोली फोड़ा, चिकन स्तन छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और बारीक प्याज काटता है, और फिर सुनहरा भूरा होने तक तलना। फिर चिकन को फैलाएं, इसे मिलाएं और इसे सभी 5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये, फिर ब्रोकोली जोड़ें और इसे मिलाएं।

स्वाद के लिए क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मिश्रण जोड़ें। फॉर्म तेल के साथ चिकनाई है, हम इसमें आटा डालते हैं ताकि पक्ष निकल जाए। हम तैयार सामान भरते हैं और इसे मलाईदार अंडे के मिश्रण से भरते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर, लगभग 40 मिनट तक चिकन और ब्रोकोली के साथ एक पाई सेंकना।

ब्रोकोली के साथ पाई "लॉरेनस्की"

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• ठंडा पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• मशरूम - 400 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

भरने के लिए:

• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• 20% वसा सामग्री की क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, जायफल - स्वाद के लिए।

तैयारी

नरम मक्खन, अंडा के साथ हलचल, फिर पानी में डालना, आटा, नमक जोड़ें और आटा गूंध। हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक डाल देते हैं।

इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में तैयार होने तक पकाया जाता है, ठंडा किया जाता है, फिर बारीक कटा हुआ होता है। मशरूम छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं, और बारीक कटा हुआ प्याज और वनस्पति तेल में तलना। इसमें मशरूम जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए, और नमक के अंत में स्वाद के लिए तलना। हमने उबला हुआ पट्टिका, ब्रोकोली, मिश्रण और 10 मिनट के लिए पकाया।

अब हम पाई के लिए एक डालना बनाते हैं: हल्के से अंडे को हराएं, क्रीम जोड़ें और मिश्रण करें, कटे हुए पनीर को एक अच्छी कताई, नमक और जायफल पर स्वाद में जोड़ें। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है, हम आटा फैलते हैं, हम इसके पक्ष बनाते हैं, हम एक मलाईदार मिश्रण के साथ भरने और ऊपर फैलते हैं। 180 डिग्री तक गरम ओवन में, लगभग 40 मिनट तक ब्रोकोली, चिकन और मशरूम के साथ एक खुली पाई सेंकना।