अपने मूल और नाजुक स्वाद के कारण, फूलगोभी उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, जो आहार पोषण के लिए सब्जी को अनिवार्य बनाती है। नीचे हम आपको बताएंगे कि कैसे अंडे के साथ एक पैन में फूलगोभी inflorescences तैयार करने के लिए और इस तरह के एक पकवान के कई रूपों की पेशकश।
एक फ्राइंग पैन में अंडा के साथ फूलगोभी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- फूलगोभी - 460 ग्राम;
- मक्खन किसान मलाईदार - 65 ग्राम;
- नमक, बड़े आयोडीन और ताजा जमीन काली मिर्च (काला या मिश्रण) - स्वाद के लिए;
- अंडे, चयनित चिकन - 2-3 पीसी।
- कटा हुआ साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में अंडा के साथ फूलगोभी से भोजन की इस भिन्नता की तैयारी एक परेशानी और आसान काम नहीं है। यह केवल मध्यम आकार के फूलों के लिए सब्जी के धोए गए और सूखे कांटे को अलग करने के लिए पर्याप्त है, उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में डालकर मलाईदार किसान मक्खन में भंग कर दिया जाता है और मुलायम तक आवधिक हलचल के साथ तलना होता है। अंत में, अंडे को नमक और जमीन काली मिर्च का एक चुटकी से हराएं, गोभी के साथ एक पैन में डालें और तीव्रता से हलचल करें। फ्राइंग के एक मिनट के बाद, जब अंडे "पकड़ लेते हैं", तो आप स्टोव से फ्राइंग पैन को हटा सकते हैं, प्लेटों पर व्यंजन डाल सकते हैं और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ अनुभवी मेज पर उनकी सेवा कर सकते हैं।
अंडे में फूलगोभी - नुस्खा
सामग्री:
- फूलगोभी - 460 ग्राम;
- मक्खन किसान मलाईदार - 35 ग्राम;
- बिना सुगंध के सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक, बड़े आयोडीन और ताजा जमीन काली मिर्च (काला या मिश्रण) - स्वाद के लिए;
- अंडे, चयनित चिकन - 2-3 पीसी।
- गेहूं का आटा - 30-45 ग्राम।
तैयारी
पकवान के इस नुस्खा और स्वाद और खाना पकाने के सिद्धांत पर पिछले एक से अलग है। प्रारंभ में फूलगोभी के फूलों पर अलग होकर हम पानी में पांच मिनट तक थोड़ा सा नमकीन पानी उबालें, जिसके बाद हम ठंडे पानी के साथ सब्जी डालने से पहले, एक कोलंडर में निकालने और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।
कटोरे में हम नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मिलाते हैं, वसीयत में पसंदीदा मसालों को जोड़ते हैं, और आटा में डालते हैं। हम बड़े पैमाने पर बड़े पैमाने पर हराया और गोभी तलना शुरू कर दिया। फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें और क्रीम पिघलाएं, अंडा मिश्रण में सभी तरफ सब्जियों की डुबकी की सूजन और गर्म तेल मिश्रण में डाल दें। हम सभी तरफ से भोजन को भूख से पीसते हैं, जिसके बाद हम इसे एक डिश पर डालते हैं और सेवा कर सकते हैं।
इसी तरह, अंडा और ब्रेडक्रंब में फूलगोभी फ्राइंग, इसके अलावा अंडा मिश्रण में डुबकी के बाद उनमें zapanirovav inflorescence।
अंडे और पनीर के साथ एक फ्राइंग पैन में फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 360 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 140 ग्राम;
- मक्खन किसान मलाईदार - 45 ग्राम;
- स्वाद के बिना सूरजमुखी तेल - 25 मिलीलीटर;
- नमक, बड़े आयोडीन और ताजा जमीन काली मिर्च (काला या मिश्रण) - स्वाद के लिए;
- अंडे, चयनित चिकन - 2-3 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 65 ग्राम।
तैयारी
बल्गेरियाई मिर्च के साथ संयोजन में अंडे और पनीर के साथ तलना, अगर बहुत स्वादिष्ट फूलगोभी बदल जाता है। ऐसा करने के लिए, साथ ही पिछली नुस्खा में, हम सब्जी को नमकीन पानी में डुबोना चाहते हैं, फिर इसे एक चलनी में स्थानांतरित करें, इसे बर्फ के पानी से भरें और इसे निकालने के लिए छोड़ दें। आप अतिरिक्त रूप से नैपकिन या पेपर तौलिया के साथ फूलना सूख सकते हैं।
जबकि गोभी जल रहा है और ठंडा हो रहा है, हम बल्गेरियाई काली मिर्च के लुगदी को सूखा और काटते हैं और इसे मक्खन और सूरजमुखी के तेल के मिश्रण के साथ गर्म पैन में डाल देते हैं। फ्राइंग के तीन मिनट बाद, उबले हुए गोभी के फूल को काली मिर्च में फैलाएं और थोड़ा सा ब्राउनिंग तक आग पर खड़े हो जाएं। अब अंडे को कटे हुए पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण करें और मीठे बल्गेरियाई मिर्च के साथ गोभी में एक फ्राइंग पैन में डालें। शीर्ष पर मक्खन के कुछ स्लाइस डालें, कंटेनर को ढक्कन से ढकें और पांच मिनट तक मध्यम गर्मी में पकाएं। उसके बाद, अंडे और पनीर के साथ भुना हुआ गोभी धीरे-धीरे एक और बैरल पर भागों में बदल जाता है, कुछ मिनट के लिए तलना और फिर गर्म तक सेवा करते हैं।