यदि आपको सफेद रोटी पसंद है, लेकिन आपको स्वास्थ्य कारणों पर आहार करना है या वजन कम करना है, तो फ्राइंग पैन में पनीर के साथ पिटा ब्रेड आज़माएं। यह पकवान काकेशस से आता है न केवल आपके बेक्ड माल को बदलता है, बल्कि यह एक पूर्ण स्नैक भी होगा, जिसे आप बिना समय और प्रयास के पका सकते हैं। इसके अलावा, यह बेखमीर सफेद रोटी शरीर में कार्बोहाइड्रेट संतुलन को पूरी तरह से नियंत्रित करने में सक्षम है।
एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडा के साथ पिटा ब्रेड
नाश्ते के लिए, पारंपरिक आमलेट बनाने के लिए जरूरी नहीं है। उनके अद्भुत विकल्प, जिन्हें बच्चों को सुरक्षित रूप से भी दिया जा सकता है, एक फ्राइंग पैन में पके हुए पनीर और अंडा भराई के साथ अर्मेनियाई लैवश होगा। इस पकवान में एक अद्भुत नाजुक और नाजुक स्वाद है।
सामग्री:
- लवासा पतली - 3 पत्तियां;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केकड़ा छड़ें - 95 ग्राम;
- पनीर - 75 ग्राम;
- मक्खन।
तैयारी
पिटा ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट दें ताकि वे पैन में फिट हो जाएं। एक गहरे कटोरे में, थोड़ा पानी डालें और थोड़ा सा नमक डालें। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ। पिटा को नमकीन पानी में डुबो दें, इसे निकालें और मक्खन के साथ एक स्किलेट में इस बेखमीर रोटी डालें। जब लवासा का निचला हिस्सा हल्के ढंग से भूरा होता है, तो अंडे को हराया जाता है और पत्ती की सतह पर एक चम्मच के साथ फैलाता है।
प्रोटीन सफेद होने के बाद, पकवान पनीर और बारीक कटा हुआ केकड़े की छड़ें और तलना 5-10 मिनट के लिए पकवान छिड़कें। धीरे-धीरे लवाश पनीर को नीचे घुमाएं और लगभग पांच मिनट तक आग पर छोड़ दें - फिर पकवान विशेष रूप से सुस्त हो जाएगा। जब पनीर पूरी तरह से पिघल जाता है और अंडे तैयार होता है, तो आग से स्नैक हटा दें और उसे रोल या लिफाफे से रोल करें। एक फ्राइंग पैन में ऐसी पिटा ब्रेड में बहुत अच्छा आपको सुल्गुनी पनीर मिलता है।
एक फ्राइंग पैन में सॉसेज और पनीर के साथ लवासा
एक लवासा उपयोगी है, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है। यदि आप एक हार्दिक पौष्टिक भोजन पसंद करते हैं, तो इस पकवान को अदालत और एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में, और पूरे दिन एक उपयोगी स्नैक के रूप में जाना होगा। हालांकि, याद रखें कि सॉसेज उच्च गुणवत्ता लेना चाहिए।
सामग्री:
- लवासा - 2 टुकड़े;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- उच्चतम ग्रेड के उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 175 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
पिटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को 3-4 स्ट्रिप्स काट दिया जाता है। वे काफी लंबे समय तक होना चाहिए। एक बड़े grater के साथ हार्ड पनीर स्क्रैच, और छोटे क्यूब्स में सॉसेज काट लें। ग्रीन्स (अजमोद) भी बारीक काट लें। लवासा की एक पट्टी पर, 1 सेमी के किनारे से विचलित होने से, सॉसेज, कसा हुआ पनीर और अजमोद की पतली परत फैलती है। आपको पसंद की किसी भी मसाले के साथ छिड़कना। नीचे की ओर अपने किनारे लपेटकर, लवासा रोल का एक रोल बनाओ। एक फ्राइंग पैन पर पनीर के साथ पिटा ब्रेड के लिए यह नुस्खा बहुत आसान है, इसलिए अब आपको बस इतना करना है कि वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ भुना हुआ रोल है। ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को बंद करना न भूलें। तैयारी में 5-10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
एक फ्राइंग पैन में पनीर और हिरन के साथ पिटा ब्रेड
आप हमेशा उपयोगी के साथ स्वादिष्ट गठबंधन कर सकते हैं, और इस तरह के एक एपेटाइज़र इसे साबित करता है। यह पकवान न केवल आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करेगा, बल्कि हरियाली की उपस्थिति के कारण शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने में मदद करेगा - अजमोद, डिल, सौंफ़ इत्यादि।
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा - 3 टुकड़े;
- हिरन - 45 ग्राम;
- मक्खन;
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 25 ग्राम;
- Suluguni पनीर - 90 ग्राम;
- नमक, मसालों;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
हिरणों को धो लें और बारीक से काट लें। लहसुन छीलें, बीच को हटा दें और इसे प्रेस के माध्यम से पास करें। ठंडा मक्खन और पनीर grate। यदि तेल नरम है, तो इसे आसानी से कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित किया जा सकता है। मिश्रण नमक और मसालों (पेपरिका, करी, धनिया, ziru, आदि) जोड़ें। वे पनीर के साथ पिटा ब्रेड देंगे, एक फ्राइंग पैन में तला हुआ, एक विशेष अनोखा स्वाद।
पहले पिटाई की रोटी की एक शीट पर भरना, पहले वर्गों में कटौती। उन्हें लिफाफे या त्रिकोण और वनस्पति तेल के साथ ऊपर से तेल के साथ मोड़ो। 5-10 मिनट के लिए दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में आर्मेनियाई लवासा को फ्राइज़ करें, समय-समय पर इसे चालू करें।