स्वादिष्ट पका हुआ मांस हमेशा किसी भी मेज पर और किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जा सकता है। हम आज आपको बल्लेबाज में कुछ मूल मांस व्यंजनों को बताना चाहते हैं।
बल्लेबाज में चिकन मांस नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- मसाले।
बल्लेबाज के लिए:
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, चिकन स्तनों का पट्टिका धोया जाता है और कई हिस्सों में काटा जाता है। फिर प्रत्येक ने एक खाद्य फिल्म में लपेटकर हथौड़ा को थोड़ा हरा दिया। फिर हम खाना बनाना शुरू करते हैं। पनीर एक छोटे grater पर रगड़ और अंडे के साथ मिश्रण। हम आटा में डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, पट्टिका के टुकड़े लेते हैं और चम्मच के ऊपर एक क्लैर लगाते हैं। ध्यान से पैन पर रखो और मांस को 10 मिनट तक फ्राइये। फिर फिर, इसे बल्लेबाज के साथ फैलाएं और धीरे-धीरे दूसरी तरफ मुड़ें। एक सुनहरा सुंदर परत के गठन से 10 मिनट पहले फ्राइये।
चीनी चीनी में मांस
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 टन;
- टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
खाना पकाने के बल्लेबाज के लिए, चिकनी होने तक अंडे और नमक के साथ स्टार्च मिलाएं। पोर्क धोया जाता है, सूखा और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी के छोटे स्लाइस में काटा जाता है। फिर, प्रत्येक टुकड़ा पका हुआ आटा और सब्जी के तेल पर तलना और सुनहरा-पीला परत की उपस्थिति तक फिसल गया।
सब्जी साफ, धोया और कटा हुआ भूसे, और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ा जाता है। इसके बाद, हम सब कुछ वनस्पति तेल पर पास करते हैं, टमाटर सॉस में डालते हैं और सब्जियों को 2 मिनट तक पकाते हैं। उसके बाद, उन्हें चीनी के साथ मौसम, सिरका में डालना और नमक जोड़ें। हम मोटी तक पकाते हैं और पहले भुना हुआ मांस में सबकुछ स्थानांतरित करते हैं। एक और 5 मिनट के लिए पकवान, हलचल, और फिर मेज पर परोसा।
कटा हुआ मांस में Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 3 पीसी।
- मांस - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- लहसुन।
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 2 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
Zucchini सर्कल में 2 सेंटीमीटर मोटी कटौती। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा छील काट लें और बीच को हटा दें। सफेद रोटी दूध में भिगोकर, और फिर निचोड़ें। इसके अलावा हम मांस ग्राइंडर मांस, मध्य दूरी की उबचिनी, प्याज और रोटी के माध्यम से मोड़ते हैं, सबकुछ छोटा हुआ मांस में बदलते हैं। हम अंडे, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए ड्राइव करते हैं और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर भरने को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 40 मिनट के लिए जलसेक को हटा दें।
उसके बाद, जूसिनी सर्कल के बीच जमीन के मांस के तैयार द्रव्यमान के साथ भरें और इसे थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें। बल्लेबाज के लिए, दूध के साथ अंडे whisk, स्वाद और काली मिर्च के लिए नमक जोड़ें। फिर प्रत्येक सर्कल आटा में घुमाया जाता है, अंडे के मिश्रण में डुबकी लगाया जाता है और मांस को कटा हुआ फ्राइंग पैन में तलना होता है।
बल्लेबाज में केकड़ा मांस नुस्खा
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 80 ग्राम;
- मसाले;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
केकड़े की छड़ें पहले से ही पिघल जाती हैं, पैकेजिंग और मसाले से मुक्त होती हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ पानी, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। और इस बार, हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और इसे एक कांटा से अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर कसा हुआ पनीर जोड़ें, थोड़ा आटा छिड़कें और चिकनी होने तक हलचल करें। उसके बाद, केकड़े की छड़ें तैयार किए गए आटे और तलना में दोनों तरफ मध्यम गर्मी में सुनहरे तक चिपकाएं। हम मेज पर एक हिरण और सब्जियों के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।