भूमध्यसागरीय दुनिया के पूरे 16 देश हैं, जिनमें से प्रत्येक में खाना पकाने और भोजन लेने की अपनी परंपराएं हैं। हालांकि, आम बात जो उनके राष्ट्रीय व्यंजन को एकजुट करती है और सबसे उपयोगी है भूमध्य आहार का उत्पाद है।
भूमध्य आहार के लाभ
भूमध्य आहार शब्द, जिसे अब वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है, को पहली बार 1 9 50 के दशक में अमेरिकी आहार विशेषज्ञों द्वारा उच्चारण किया गया था। यह पाया गया कि दक्षिणी फ्रांस के निवासियों, वसा की बड़ी खपत के बावजूद, लगभग मधुमेह, मोटापे और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों के बावजूद।
इसके बाद, यहां तक कि स्पष्ट आंकड़े भी नोट किए गए थे:
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास का 33% कम जोखिम;
- कैंसर के विकास के 24% कम जोखिम।
भूमध्य आहार के मुख्य उत्पादों
इस खाद्य प्रणाली का मुख्य उत्पाद हमेशा संतुलित भोजन के हमारे विचार से मेल नहीं खाता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - 10%, 30% और 60%।
उत्पादों:
- जैतून का तेल और जैतून;
- लाल शराब (मुस्लिम देशों को छोड़कर);
- हिरन - तुलसी, अयस्क, थाइम, सिलेंटर;
- मछली और समुद्री भोजन;
- रोटी, पास्ता;
- लहसुन, प्याज, ताजा सब्जियां ;
- पनीर, दही, लैक्टिक एसिड सॉस।
Slimming मेनू
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं (और कौन नहीं चाहता है?), हम सुझाव देते हैं कि आप भूमध्य आहार के मेनू से दूर जाने के लिए एक सप्ताह का समय लें, थोड़ी देर के लिए अपने स्वाद और वरीयताओं को भूल जाएं।
मेन्यू
नाश्ता:
- दही के साथ पूरे अनाज अनाज, ताजा निचोड़ा हुआ रस;
- फल सलाद, 1 बड़ा चम्मच। प्राकृतिक दही / केफिर / आर्यन, ताजा निचोड़ा हुआ रस;
- दूध के साथ आमलेट, बकरी पनीर, कॉफी के साथ पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा;
- नमकीन लाल मछली, चाय के साथ जैतून का तेल और टोस्ट के साथ सब्जी सलाद;
- सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ आमलेट, साथ ही जैतून, हर्बल चाय;
- 1 अंगूर, ओट फ्लेक्स और सूखे फल, कॉफी के साथ प्राकृतिक दही;
- 2 कठोर उबले हुए अंडे, अनाज की रोटी से टोस्ट और भेड़ के बच्चे, रस के साथ टोस्ट।
दोपहर के भोजन के:
- पनीर के साथ जंगली चावल, सब्जियों के साथ सब्जी सलाद, लहसुन, जैतून और जैतून का तेल;
- चम्मच, समुद्री भोजन सलाद, लाल शराब के साथ सूप;
- बकरी पनीर और जड़ी बूटी, शराब के साथ पास्ता;
- समुद्र के काले, तला हुआ स्क्विड, शराब से सलाद;
- समुद्री भोजन, शराब के साथ पास्ता, stewed पालक का सलाद;
- जैतून का तेल, चावल, शराब के साथ टमाटर और हार्ड उबले हुए अंडे का सलाद;
- stewed सब्जियां, बेक्ड समुद्री मछली, शराब।
रात्रिभोज:
- सलाद, पनीर, काले जैतून, चाय;
- हिरण के साथ मछली;
- उबले हुए सब्जियों के लिए दुबला मांस;
- डॉल्मा - भरवां मिर्च, अंगूर के पत्ते, टमाटर;
- मसूर सूप;
- सलाद "ग्रीक" टोस्ट और बेक्ड मछली के साथ;
- "tzattsiki" सॉस के साथ उबला हुआ shrimps।
एक महीने के लिए भूमध्य आहार के मेनू के लिए (उन लोगों के लिए जो स्वाद लेते हैं और आलू में वापस नहीं आना चाहते हैं), आपको केवल उपरोक्त आधार का पालन करना होगा और समय-समय पर मांस - गोमांस, भेड़ का बच्चा, बकरी जोड़ें।
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