लॉरेन पाई (किश) - फ्रांसीसी व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन, जो भरने के साथ शॉर्टकट से बना एक उत्पाद है। इस तरह के बेकिंग की स्वादिष्टता आपको न केवल सप्ताह के दिनों में भोजन के लिए सेवा करने की अनुमति देती है। एक उत्सव मेनू, एक समान व्यंजन से पूरक, केवल लाभ होगा।
लॉरेन पाई प्रिस्क्रिप्शन
अलग-अलग भरने के साथ एक खुली लोरेन पाई तैयार की जाती है, उनमें से चिकन या अन्य मांस मशरूम और सब्जियों के साथ संयोजन, विभिन्न सॉसेज, पनीर, मछली और अन्य उत्पादों के साथ पूरक होते हैं। किसी भी नुस्खा को प्राथमिक लागू किया जाता है और इसमें सरल नियमों का पालन शामिल होता है।
- लॉरेन पाई को एक छोटी पेस्ट्री से या कम से कम, एक पफ पेस्ट्री से तैयार किया जाता है, जिसे बाँध के साथ एक तेल के रूप में वितरित किया जाता है।
- अक्सर आटा भरने के बिना अकेले भूरे रंग के होते हैं।
- भरने की सामग्री शीर्ष पर रखी जाती है और अंडे-क्रीम भरने और पनीर के साथ पूरक होती है।
- उत्पाद को 180 डिग्री 30-40 मिनट पर सेंकना।
लॉरेन पाई के लिए आटा
एक छोटी पेस्ट्री से फ्रांसीसी ओपन पाई तैयार करने के लिए , सबसे पहले आपको इसके लिए सटीक नुस्खा का उपयोग करके सही आटा आधार बनाना होगा। इसके लिए, तेल अच्छी तरह से ठंडा और पीस जाता है। वैकल्पिक रूप से, नरम उत्पाद को आटा के साथ पीस लिया जा सकता है, और फिर बाकी सामग्री के साथ मिश्रित किया जा सकता है।
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ठंडा पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- कुचल मक्खन आटा और नमक के साथ मिलाया जाता है, पीटा अंडे जोड़ें और मिश्रण के रूप में पानी जोड़ने, मिश्रण।
- एक कटोरे में आटा इकट्ठा करें और इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर 30-50 मिनट तक रखें, फिर इसे नीचे के तेलों के नीचे और दीवारों पर वितरित करें और लॉरेन केक को सजाने दें।
चिकन और मशरूम के साथ लॉरेन पाई
लॉरेन पाई बनाने के लिए, टॉपिंग का उपयोग क्लासिक या उपलब्ध या पसंदीदा उत्पादों से उनकी वरीयताओं के अनुसार किया जा सकता है। चिकन और मशरूम के साथ व्यंजनों के पंजीकरण का प्रामाणिक रूप आगे प्रस्तुत किया जाता है, जिसे आपके स्वाद के अनुकूल व्यक्तित्व दिया जा सकता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- 20 मिनट के लिए कुक चिकन, छोटे टुकड़ों में काटा।
- मक्खन में प्याज पास करें, मशरूम, मौसम जोड़ें, नमी वाष्पीकरण तक पकाएं, मांस रखें, गर्म करें।
- क्रीम में डालना अंडे, भिगोना पनीर, मौसम डालना।
- 15 मिनट के लिए ओवन में भूरे रंग के रूप में आटा वितरित करें, मशरूम के साथ चिकन फैलाएं, एक मलाईदार मिश्रण में डालें।
- 40 मिनट के लिए ओवन में चिकन के साथ लॉरेन पाई भेजें।
ब्रोकोली और चिकन के साथ लॉरेन पाई
चिकन के साथ लॉरेन पाई के लिए निम्नलिखित नुस्खा प्रकाश और उपयोगी पाक रचनाओं के समर्थकों को ब्याज देगा। इस मामले में कवक का हिस्सा ब्रोकोली के फूलों से प्रतिस्थापित किया जाता है, जो उनके अपरिवर्तनीय मूल्यवान गुणों और कम कैलोरी सामग्री के लिए जाने जाते हैं। एक पैन में मांस प्याज और मशरूम के साथ उबला हुआ या तला हुआ जा सकता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- ब्रोकोली 250 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, जायफल, तेल।
तैयारी
- प्याज के साथ मशरूम फ्राइये और अंत में ब्रोकोली और चिकन जोड़ें।
- क्रीम अंडे, पनीर और seasonings के साथ मिलाया जाता है।
- 15 मिनट के लिए भूरे रंग के भूरे रंग के रूप में वितरित करें, भरने फैलाएं और इसे मलाईदार मिश्रण के साथ डालें।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ब्रोकोली के साथ एक लॉरेन पाई सेंकना।
मछली के साथ लॉरेन पाई
स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित सैल्मन और ब्रोकोली के साथ लॉरेन पाई कर सकते हैं। रेत का आधार पूरी तरह से भरने वाले तत्वों के साथ संयुक्त होता है, जो मूल और मसालेदार पाक संरचना बनाते हैं। यह पकवान न केवल विशेषताओं का स्वाद, बल्कि उच्च पौष्टिक मूल्य को भी आकर्षित करता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- सैल्मन की पट्टिका - 300 ग्राम;
- ब्रोकोली - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- फार्म और ब्राउनिंग में इसे वितरित करने के लिए रेत के आधार तैयार करें।
- इसे कटा हुआ मछली में फैलाएं, और ब्रोकोली के दो मिनट के फूल के लिए उबला हुआ।
- ऊपर से डालना, लहसुन, पनीर, अंडे और seasonings के साथ क्रीम मिलाएं।
- 40 मिनट के लिए एक लॉरेन मछली केक सेंकना।
Minced मांस के साथ Laurent पाई
पौष्टिक और पौष्टिक मांस के साथ लॉरेन पाई है , जो एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ना सबसे सुविधाजनक है। एक गोमांस या सूअर का मांस, और एक पक्षी पट्टिका के रूप में उपयुक्त है। मसालेदार मांस को मशरूम टोस्ट के साथ प्याज के साथ जोड़ा जा सकता है या पालक या आपकी पसंद के अन्य ताजा जड़ी बूटियों के अतिरिक्त हल्का संस्करण बना सकता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- पालक - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- छोटा आटा फॉर्म में वितरित किया जाता है, एक कांटा के साथ punctured और 15 मिनट के लिए भूरे रंग के।
- कटा हुआ प्याज और छोटा हुआ मांस, मसाला और काली मिर्च के साथ प्याज प्याज।
- शंकु पालक, नींबू के रस के साथ मिश्रित, मांस के लिए pawned और नमी वाष्पित होने तक थोड़ा सा तला हुआ।
- आटा के साथ मोल्ड में भरने को स्थानांतरित करें और क्रीम, अंडे और पनीर के अनुभवी मिश्रण डालें।
- ओवन में 40 मिनट के लिए उत्पाद भेजें।
हैम के साथ लॉरेन पाई
हैम और पनीर के साथ खुली पाई, बेकिंग समय को ध्यान में रखते हुए, लगभग दो घंटे है, लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों से अधिक है। पूरी तरह से क्रीम भरने और कोमल रेत आटा के साथ मिलकर भरने के घटक, समाप्त व्यंजनों के स्वाद के दौरान सबसे सकारात्मक भावनाएं पैदा करते हैं।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- हैम - 350 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जायफल, जड़ी बूटी।
तैयारी
- फॉर्म में छोटी पेस्ट्री वितरित करें और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
- कटा हुआ हैम, पनीर पीसकर क्रीम के साथ एक कंटेनर में डाल दिया।
- नमक, काली मिर्च, जायफल, हिरन, मिश्रण, फार्म में एक रेतीले आधार में फैलाओ।
- 30 मिनट के लिए केक सेंकना।
मोज़ारेला के साथ लॉरेन पाई - नुस्खा
पनीर के साथ लॉरेन पाई , निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, एक अविश्वसनीय स्वाद संयोजन के साथ आश्चर्यचकित होगा। मोज़ेज़ारेला और ताजा चेरी टमाटर एक भयानक जोड़ी बनाते हैं, जो अगर वांछित मशरूम, कटा हुआ और थोड़ा तला हुआ सब्जियां (उबचिनी या बैंगन) या उबला हुआ मांस के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- मोज़ेज़ारेला - 300 ग्राम;
- चेरी - 300 ग्राम;
- मशरूम या सब्जियां - 400 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आटा गूंधकर, इसे एक मोल्ड में वितरित करें, इसे ओवन में 15 मिनट तक ब्राउन करें।
- प्याज से गुजरने के लिए मशरूम या सब्जियों को जोड़ने के लिए प्याज पास करें।
- एक रेत के आधार पर आधे चेरी और मोज़ेज़ारेला के टुकड़ों में फ्राई डालें।
- अंडे, सीजन, ऊपर से डालना के साथ क्रीम मिलाएं।
- केक को 30 मिनट के लिए ओवन में डालो।
लॉरेन पफ पेस्ट्री पाई
सेब और चिकन के साथ लॉरेन पाई एक तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है, कार्य को सरल बना सकता है और रेत बेस मिश्रण पर समय बचा सकता है। तैयार व्यंजनों की स्वाद विशेषताओं सामान्य से कम नहीं होगी और कोमलता और मौलिकता से आश्चर्यचकित होंगे - चिकन की पट्टिका प्रभावी रूप से सेब मांस के साथ पूरक है, जो एक असली कृति बनाती है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- सेब - 200 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, तेल, मसालों।
तैयारी
- चिकन कटा हुआ, अनुभवी और तला हुआ है।
- सेब लुगदी को शुद्ध और टुकड़ा, चिकन में जोड़ें।
- पफ पेस्ट्री को एक मोल्ड में वितरित किया जाता है, एक कांटा से छिड़क दिया जाता है और ओवन में थोड़ा सूख जाता है।
- पीसने वाले पनीर के साथ भरना, क्रीम में डालना, अंडे को हरा देना, द्रव्यमान का मौसम मिलाकर इसे आटा के साथ कंटेनर में फैलाएं।
- ओवन में 30 मिनट के लिए लौरा पफ केक भेजें।
Multivariate में लॉरेन पाई
मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ स्वादिष्ट लॉरेन पाई आसानी से एक मल्टीवार्क में जारी किया जा सकता है। कटा हुआ मशरूम वाले प्याज एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जा सकता है या "बेक" कार्यक्रम का चयन करके इस उद्देश्य के लिए एक रसोई सहायक का उपयोग कर सकते हैं। चिकन उपयुक्त उबला हुआ या तेल में थोड़ा तला हुआ उपयुक्त है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- चिकन के साथ मिश्रित, मशरूम के साथ प्याज प्याज तलना।
- आटा तैयार करें, इसे एक तेल के रूप में वितरित करें, किनारों का निर्माण करें।
- भरने फैलाएं और इसे क्रीम, अंडे और पनीर के मिश्रण से भरें।
- 90 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में उत्पाद तैयार करें।