रस से जेली तैयार करने के लिए आसान है, स्वादिष्ट और परिष्कृत मिठाई, जो सबसे भयानक gourmets द्वारा आनंद लिया जाएगा। आज हम सीखते हैं कि सामान्य रस से जेली कैसे बनाना है, जो इस तरह के पसंदीदा आइसक्रीम के स्वाद के लिए उपज नहीं करेगा।
चेरी के रस से जेली
सामग्री:
- चेरी का रस 750 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 25 ग्राम;
- जामुन - 20 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, थोड़ा गिलास रस गर्म करें। फिर हम इसमें जिलेटिन सोखते हैं। 2 मिनट के भीतर उसे सूजन चाहिए। फिर शेष पेय के साथ इस स्थिरता को डालें और मोल्डिन में डालें, अगर जिलेटिन पूरी तरह से भंग हो जाता है। ताजा जामुन धोए जाते हैं, छीलते हैं और भविष्य में मिठाई में डाल दिया जाता है। फिर हम रेफ्रिजरेटर में जेली को लगभग 4 घंटे तक हटा देते हैं। अगर वांछित, तैयार पकवान व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाया जा सकता है। यह असाधारण रूप से ठंडा है। उसी योजना के तहत, आप आसानी से सेब या नारंगी के रस से जेली बना सकते हैं।
अंगूर के रस और नाशपाती से जेली
सामग्री:
- नाशपाती मुश्किल - 4 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम;
- हल्दी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1.5 कप;
- अंगूर का रस - 500 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
थोड़ा गर्म पानी, इसमें चीनी हलचल, हल्दी जोड़ें और उबाल लाने के लिए। इस समय हम नाशपाती, छील और गड्ढे धोते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें चीनी सिरप में डुबोते हैं। मुलायम तक फल पकाएं, खाना पकाने का समय सीधे विविधता पर निर्भर करता है।
रस थोड़ा गर्म हो जाता है और जिलेटिन के साथ मिलाया जाता है, जिससे इसे सूजन हो जाती है। यदि जिलेटिन अंत तक भंग नहीं होता है, तो आप पकवान को आग लगाना और पहले से गरम करना, हलचल करना, लेकिन फोड़ा नहीं होना चाहिए। फिर सभी अवयवों को मिलाएं और रूपों में डालें। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर डालने से पहले, हम जेली को कमरे के तापमान में ठंडा करते हैं।